E' realizzata con un pds da 8 uova assemblato con la tecnica a fette , bagna latte vanigliato e cacao, Farcitura secondo i gusti
INGREDIENTI PAN DI SPAGNA
ATTENZIONE AL PROCEDIMENTO.Per ogni uovo grande (misura L o XL) bisogna aggiungere:
30 gr di zucchero;
30 gr tra farina e amido di frumento (frumina) in totale (15 gr di farina e 15 gr di amido);
meglio se le uova sono a temperatura ambiente.
Con una tabella è sicuramente più semplice per tutti.
misura della teglia
6 uova diametro 24
8 uova diametro 28
10 uova diametro 30
12 uova diametro 36
Pan di spagna assemblato tecnica a fette
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